Akiko Uchiyama
オリーブオイルかけてみた36冷凍ブルーベリーにかけてみた
まだまだ外出が自由になれない中、テレワークでパソコンやスマホを多用して疲れ目を感じるようなったり、運動不足も気になりますね。
ブルーベリーには目の健康に役立つアントシアニンというポリフェノールが含まれています。
そのまま食べてももちろん美味しいですが、オリーブオイルをちょっとかけると、ブルーベリーの香りが生き返ります。
味わいもオリーブオイルの苦味が加わり奥行きが深まります。
また、オリーブオイルのオレイン酸には心疾患のリスクを減らしたり、悪玉コレステロールの上昇を抑える働きもありますから、美味しいだけでなく、身体にも嬉しい組み合わせです。
冷凍フルーツはひんやりしていて夏には嬉しい食材です。
きちんと保管しておけばいつでも摂取出来て便利。
さてブルーベリーのマリアージュは甘口の優しいオリーブオイルがおすすめ！
ミントがあれば少し散らすと香りと味のハーモニーが倍増するのでお試しくださいね。