Akiko Uchiyama 
2〜3人分
A
冷凍マンゴー 200g
ヨーグルト 200g
牛乳 40ml
はちみつ 大さじ1/2
レモン汁 塩 少々
Ｂ
オリーブオイル 少々
ミント お好みで少し
1.Aを全て器にいれてブレンダーあるいはミキサーで、クリーム状になるまで攪拌します
2.1をゴムベラなどを使って人数分のグラスに注ぎ入れ、オリーブオイルを軽く回しかけミントを添えて完成
とろみが強い時はスプーンですくいながら召し上がってください
ここ数年は夏は朝から気温が上がるようになりました。
一昔前なら夏の午前中は『涼しい』時間帯でしたが、現代の夏は目覚めると『暑い』と感じる毎日ですね。
朝、冷たい食べ物を摂る事で深部体温を下げ、体温の上昇をゆっくりにさせる事が熱中症予防において有効である事がわかってきました。
また、氷水よりカリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、糖分などがバランス良く含まれているものが効果的です。
冷凍マンゴーを使ったスムージーはとろみもあり、体内がしっかり冷えます。
また、冷凍マンゴーにはカリウムやマグネシウムなど様々なミネラルが含まれます。ヨーグルトと牛乳を加えることでカルシウム量がアップ、ほんの少し塩を加えることでナトリウムもプラスされます。
さらにマンゴーに含まれるビタミンB群は疲労回復に有効な栄養素。夏バテ防止に効果が期待できます。
そして、マンゴーには抗酸化作用があり細胞の老化を抑え、皮膚の健康を整えるβ-カロテンが豊富に含まれています。
β-カロテンは脂溶性ビタミンに分類され、油脂と一緒に摂る事で効率よく身体に取り込む事ができます。
抗酸化物質ポリフェノールを含むオリーブオイルなら加える事で美肌やアンチエイジングも効果がアップ！
しかもオリーブオイルには、熟したマンゴーやリンゴやバナナのようなフルーティな香りを持つ品種があり、プラスすることで美味しさもアップします。
美味しくて身体によくて、簡単に作れるマンゴースムージー、夏の朝にいかがでしょうか？
フルーティな香りが特徴のスペイン産オリーブオイルがおすすめです。