ガトーショコラにオリーブオイル
オリーブオイルかけてみた33
ガトーショコラにかけてみた!
しっとりして、ビター感が強まります。
いわゆる『焦げた』苦味ではなく、植物のもつポリフェノールの苦味はチョコレートのビター感にベストマリアージュ
今日はイタリア産コラティナ種のオリーブオイルかけてみました。
日本上陸までの素晴らしい秘話を持つIntiniさんのオリーブオイル。
普段は通販でしか買えないメーカーのオリーブオイルも7月22日からスタートしたOLIVE JAPAN2020 なら直接購入可能です。