Akiko Uchiyama 
1人分
オートミール 30g
水 60g
オリーブオイル 少々
おすすめのトッピング
納豆 1パック 約50gくらい
1.耐熱性のお椀状の器にオートミールと水を入れ、スプーンなどで軽くかき混ぜて水にオートミールを馴染ませたら、ラップをかけずに電子レンジ500wで2分加熱します
2.加熱が終わったら電子レンジから1を取り出してオリーブオイルを少々かけてからほぐして出来上がり
練って味を整えた納豆をかけてお召し上がりください
朝ごはんを食べよう！栄養編
春は進学、進級、新社会人など、気持ちが新しくなる時期ですね！
ぜひ朝ごはんを習慣にしましょう！
現在日本では、朝ごはんの欠食が残念ながら増加傾向にあります
特に20代が欠食率が高いそうです。
慣れない1人暮らしの人でも、たくさん道具を使わず、すぐ作れて、洗い物も減らせるメニューがあったら朝の時間の使い方が変わりそうですね
さてオートミールは、ごはんに比べてトリプトファンというアミノ酸が豊富に含まれています
トリプトファンは体内に取り込むと日中はセロトニンという脳の神経伝達物質に変化します
セロトニンは『幸せホルモン』とも呼ばれ、心が安定するため集中力も高まるとされています
また今回トッピングにおすすめしている納豆にもトリプトファンは含まれるので、組み合わせれば効果倍増です。
オートミールをごはん化するとき、ほんの少しオリーブオイルを加えると、ふっくらパラリと仕上がり納豆との相性もグンと増します
またオイルを加えたオートミールは油分のおかげで器にベタつかず洗い物も楽になります
これからの朝ごはんはオートミール➕オリーブオイル&納豆で決まりですね！
こってりしたギリシャのオリーブオイルがおすすめです