Akiko Uchiyama 
2人分
スパゲッティ 200g
塩、水
納豆 110g 約2パック
鬼おろし 280g 市販品1パック分
オリーブオイル 大さじ1
鯛塩 3本指で3つまみ
輪切りの小ネギ 少々(なくても可)
1.パスタはたっぷりのお湯に塩を加えて決められた時間どおりに茹で上げます
2.茹でている間にボウルに納豆を入れて添付されてる辛子とタレも加えてよく練ります
3.鬼おろしに鯛塩とオリーブオイルを加えて混ぜたら2に加えます
4.ゆであがったパスタをしっかり湯切りして大きめのボウルにあけて3を半分加えてよく絡めたら皿に盛り付けて残りの納豆ソースをのせます
5.お好みでねぎを散らしてオリーブオイルをお好みで軽く回しかけ出来上がり
・鯛塩がない時は藻塩や天塩などを使っても旨みが大根おろしにのって美味しさを引き出してくれます
・鬼おろしは自宅ですりおろした大根おろしでもok！水切りして使用してください
納豆に大根おろしとオリーブオイルで美活！栄養編
日本の伝統食『納豆』は世界的に評価が高まっていて、『スーパーフード』と称される事も！
海外からも注目されるのは嬉しいですね。
納豆にはたんぱく質、ビタミンB群、ビタミンEが含まれてます
ビタミンB2は脂肪の燃焼を助けてくれる栄養素。
さらにビタミンEは『若返りのビタミン』と呼ばれています。
アンチエイジングに効果的な抗酸化作用があり、油脂と一緒に摂ると効率よく身体に取り込めます
オリーブオイルにも抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれているので、一緒に使う事手アンチエイジング効果もアップします
そして大根おろしにはビタミンCが含まれていて美肌効果が期待できます。
大根おろしにオリーブオイルを加えると風味を引き立ててくれるので、パスタの美味しさもアップします。
簡単に作れる美活レシピをぜひレパートリーに入れてみてはいかがでしょうか？